The Chimney Cake Shop

Hvis du har besøgt Københavns madmarkeder, har du måske lagt mærke til den forførende duft af nystegt dej, kanel og sukker. Det er de populære Chimney Cakes (eller Kürtőskalács på ungarsk), som er blevet et kæmpe hit – og nu kan du få den unikke oplevelse leveret direkte til din barnedåb, konfirmation eller sommerfest.

Hvad er en Chimney Cake?
En Chimney Cake er en 300 år gammel ungarsk tradition. Dejen rulles omkring en træstang og bages over varme, indtil ydersiden er sprød og karamelliseret, mens indersiden forbliver blød og luftig. Navnet kommer fra den damp, der stiger op af midten, når den tages af spydet – præcis som en lille skorsten!

De er kendt for deres “Cones” fyldt med softice og topping, men de laver også salte versioner med f.eks. cheddar og kylling, som fungerer perfekt som en uformel frokost eller natmad.

The Chimney Cake Shop plejede at have fysiske butikker i Ballerup og Glostrup – men nu fokuserer de udelukkende på deres mobile setup; en flot, specialbygget foodtruck, som de kalder “Lokomotivet”. Den kører de gerne ud til jer og hjælper med at gøre jeres fest uforglemmelig for både børn og voksne.

Da Chimneys nu udelukkende opererer som catering og foodtruck, er der ingen faste åbningstider eller fysisk butik, man kan besøge spontant. Man booker dem direkte via deres hjemmeside til sit arrangement. Det er en oplagt mulighed for forældre, der gerne vil servere noget andet end den klassiske buffet og give gæsterne en oplevelse, de kan snakke om.