Savvaerket blev stiftet tilbage i 2016 af Søren, men historien bag bygningen går faktisk endnu længere tilbage. At byens nyeste venue er døbt Savvaerket er nemlig ingen tilfældighed. De ældre bygninger på Søren Nymarksvej har tidligere dannet ramme om et af byens største savværker, og netop derfor har vi valgt at holde fast i det rå udtryk med bare vægge og højt til loftet – også i overført betydning.