I en hyggelig baggård lige bag Rundetårn finder du Suhrs Madakademiet. Det er vigtigt at vide, at Suhrs ikke er en klassisk restaurant med faste åbningstider, men derimod en historisk madhøjskole, der i over 100 år har formet dansk madkultur. Når dørene åbnes for offentligheden, er det til unikke, planlagte events, hvor madglæde, bæredygtighed og fællesskab er i højsædet. Det er den perfekte destination for dig, der søger en autentisk og lærerig oplevelse midt i København.

Atmosfæren på Suhrs er præget af en befriende hjertevarme. Her sidder man ofte ved langborde i de smukke, historiske lokaler, hvilket skaber en helt særlig uformel stemning. Det er et magisk frirum, hvor man kan nørde råvarer og smage på fremtidens gastronomi, mens man mærker historiens vingesus.

Suhrs Madakademiet afholder løbende en række uimodståelige events, som er åbne for alle. Du kan blandt andet opleve:
Folkekøkken: Hvor der serveres velsmagende og budgetvenlig mad ved fællesborde – en fantastisk måde at møde nye mennesker på.
Pop-up restauranter: Hvor skolens talentfulde elever tryller i køkkenet og serverer ambitiøse menuer til en skarp pris.
Madkurser og workshops: Alt fra fermentering og surdejsbagning til vild mad, hvor man får fingrene helt ned i dejen.

Det er luksus i form af nærvær og ny viden. Forældre med lidt større, madglade børn vil elske at deltage i en workshop eller en fællesspisning, hvor nysgerrighed belønnes med store smagsoplevelser. Suhrs er et uforstyrret stop i storbyen, hvor hver bid fortæller en historie om godt håndværk og kærlighed til måltidet.