Bistro Huks Fluks ligger på solsiden af det smukke Gråbrødretorv. Man kan sidde ude det meste af året, og der er sol på pladsen foran restauranten til langt ud på aftenen. Indendørs er der lyst og indbydende indrettet med ild i pejsen på de kolde dage.

Menuen er internationalt inspireret i bistrostil med retter som skagentoast, kongekrabbe, dampede blåmuslinger, fisk fra Vesterhavet, steaks, pastaretter og burgere. Husets specialitet er sortfodsskinke, som modner i kælderen og serveres med ristet brød og mozzarella. I dagtimerne serveres der brunch.

I frokostkortet kan man se, hvor længe man skal forvente at vente på sin mad, og mange af retterne kan laves på 5-10 minutter, så der er garanti for, at man kan nå et hurtigt måltid selv i en kort frokostpause. Kommer maden ikke indenfor det lovede tidsrum, giver huset et glas vin/øl eller en kop kaffe.