Vuggestuen Barnets Hus Amerikavej på Vesterbro åbner i anledning af Seafood Festival dørene for en børnerestaurant, hvor børn og barnlige sjæle inviteres til en festlig børnevenlig seafood menu og et madværksted, hvor deltagerne inviteres med ind i processen fra hav til bord på taget af Institutionen. (Hvis vejret ikke tillader det går vi inden for.)

I Barnets Hus arbejder vi hver dag med at give børnene sans for kvalitet og smag ved måltidet. Når det er sjovt at spise er grundlaget for sunde og bæredygtige madvaner lagt! I den forbindelse har køkkenet (også kendt som Barnets Madhus) med køkkenchef Frederik Pepin i spidsen i løbet af foråret haft fokus på mad fra havet. Ved at præsentere børnene for muslinger, blæksprutter og jomfruhummer gentagne gange har børnene udviklet en forståelse for livet og økosystemerne i havet samt, hvordan sæsonerne præger udvalget af undervands-råvarer. På samme måde som vi arbejder med sæsonråvarer fra landbruget er det igennem vaner og rutiner, at vi kan give børn en forståelse og en respekt for det de spiser og hvor det kommer fra.

I madværkstedet leger vi med maden og banker på hos en økologisk blåmusling fra Limfjorden, og ser om den lukker op eller i. Vi skal også se, om vi kan blive enige om, hvor mange ben jomfruhummeren har.

Herefter serveres en menu af flere retter med mad fra havet og sæsonens grøntsager fra institutionens faste leverandør af økogrønt Stensbølgaard i Kirke Hyllinge ved Isefjorden.
Der er mulighed for leg og fællesskab både til bords og på legepladsen under og efter middagen.

Der er et begrænset antal billetter, så skynd dig at sikre en plads ved bordet. Det gør du via linket nedenfor

Det er valgfrit om du vil deltage i madværkstedet eller bare vil komme og spise.