Frederiksberg Chokolade

Chokolade og is siden 1923 – en legende på Frederiksberg Allé
Hvis I nogensinde har gået tur ad Frederiksberg Allé med børnene i hælene, er chancen stor for, at I allerede kender til den søde duft, der siver ud fra Frederiksberg Chokolade. Siden 1923 har denne ikoniske butik nemlig sat standarden for, hvad håndlavet chokolade og is i verdensklasse kan og skal smage som — og mere end 100 år senere er kvaliteten kun blevet bedre.

Et håndværk der går i arv
Siden 1996 har konditor og chef-chocolatier Tina Jacobsen stået i spidsen for butikken og løftet den til nye højder. Hun arbejder stadig med antikke forme og dyppekar — præcis som man gjorde det for 100 år siden — og bruger kun de fineste råvarer, herunder kakaobønner fra butikkens egen plantage i Colombia, der drives uden sprøjtemidler. Det her er ikke industrichokolade fra en fabrik. Det er chokolade med sjæl, kærlighed og et tydeligt knæk.
Tinas dedikation er heller ikke gået ubemærket hen: hun har modtaget Saint Honoré-ordenen, som er konditor- og chokoladefagets absolutte topudmærkelse.

Is der er blevet præmieret — og nydt af generationer
Frederiksberg Chokolade er ikke kun chokolade. Isbutikken er i sig selv en destination. Her finder I et bredt udvalg med omkring 18 smagsvarianter — fra klassisk vanilje og chokolade til mere eksotiske varianter som passionsfrugt og kiwi-lime. Alle is kan dyppes i husets lækre, hjemmelavede chokolade, og veganske sorbeter i mango, hindbær og granatæble sikrer, at alle i familien er med.

Er I til noget ekstra festligt, så prøv flødebollekysset med is — en hjemmelavet flødebolle slået i stykker og fyldt med softice og valgfri topping. Eller den sprøde is-sandwich, hvor to hjemmebagte cookies med chokoladestykker holder om en portion vaniljesoftice, dyppet i chokolade og toppet med hjemmekogt karamel eller hindbærcoulis. Børnene vil simpelthen elske det.

Slap af på alléen
Når vejret tillader det, kan I slå jer ned ved bordene foran butikken og nyde isene, mens livet på Frederiksberg Allé glider forbi — og med Frederiksberg Have lige rundt om hjørnet er det det perfekte stoppe-op-punkt på en familiegåtur.