Cofoco på Sankt Peders Stræde, også kendt som Restaurant Väkst, er en grøn oase midt i byen. Her kan gæsterne nemlig nyde udsigten til et stort, frodigt toetagers drivhus i centrum af restauranten. I drivhuset gror der planter og blade i tråd med det nordiske køkken, som også præger menuen, der har en forkærlighed for grøntsager. En stor del af møblerne i restauranten er bygget i genbrugsmaterialer og træ, som sammen med drivhuset giver gæsterne en haveoplevelse midt i byen.