Mmm… Findes der noget bedre end en omgang koldskål med jordbær og kammerjunkere, perfekt til at nyde på en lun sommeraften? Børn i byen giver dig her opskriften på en nem og lækker hjemmelavet koldskål
Ingredienser (til 4 personer):
• 2 pasteuriserede æggeblommer
• 1 liter kærnemælk
• 3 spsk sukker
• 1 tsk vaniljesukker (eller en halv vaniljestang)
• ½ citron
Fremgangsmåde:
1. Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til en luftig masse
2. Tilsæt kærnemælken under omrøring
3. Pres citronsaft fra den halve citron i
4. Sæt koldskålen på køl og servér kold
5. Nyd den med kammerjunkere og jordbær til!