Mmm… Findes der noget bedre end en omgang koldskål med jordbær og kammerjunkere, perfekt til at nyde på en lun sommeraften? Børn i byen giver dig her opskriften på en nem og lækker hjemmelavet koldskål

Ingredienser (til 4 personer):

• 2 pasteuriserede æggeblommer

• 1 liter kærnemælk

• 3 spsk sukker

• 1 tsk vaniljesukker (eller en halv vaniljestang)

• ½ citron

Fremgangsmåde:

1. Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til en luftig masse

2. Tilsæt kærnemælken under omrøring

3. Pres citronsaft fra den halve citron i

4. Sæt koldskålen på køl og servér kold

5. Nyd den med kammerjunkere og jordbær til!