Fredagssnack: Grøntsagsstænger med kold bearnaise dip

Børn i byen giver dig hver fredag opskriften på en lækker fredagssnack, som hele familien kan hygge med under Disney Sjov. I denne uge anbefaler vi: Grøntsagsstænger med kold bearnaise dip

 

Klar på: 15 Minutter

Ingredienser

• Græsk yoghurt - 2 dl

• Mayonaise - 1,5 dl (Hjemmerørt eller Hellmann\'s real mayonaise)

• Estragon - ca. 3 spsk

• Bearnaise-essens - ca. 2 spsk

• Skalotteløg - 1/2

• Salt - ca. 1 1/2 tsk

• Peber - 1/4 tsk

• Gurkemeje - 1 tsk

• Agurk, gulerod eller andre grønttsager til at dyppe med

Instruktioner

1. 
Bland yoghurt og mayonaise i en skål.

2. 
Hak skalotteløget fint, og tilsæt i dippen.

3. 
Tilsæt de øvrige ingredienser lidt efter lidt, og smag dig frem til den bearnaise smag du bedst selv kan lide.

4. 
Lad den sætte sig i minimum 15 minutter inden servering. Bon appetit!

 

- Opskrift af Caroline Christensen