Børn i byen giver dig hver fredag opskriften på en lækker fredagssnack, som hele familien kan hygge med under Disney Sjov. I denne uge anbefaler vi: LCHF pandekagelagkage med flødeskum og bær

 

Klar på: 40 Minutter

Ingredienser

• Æg - 4 stk

• Pasteuriserede æggehvider - 3 bægre

• Græsk yoghurt - 2 dl

• Piskefløde - 1 dl

• Sukrinmelis - 2 spsk

• Kardemomme - 1-2 tsk

• Citron (Økologisk) - 1/2 saft og skal

• FiberHUSK - 8 tsk

• Salt - Knivspids

• Fyld

• Piskefløde - 1/2 l

• Skovbær - 250 g (evt. frosne)

• Makroner - ca. 10 stk

• Vaniljepulver - 1-2 tsk

Instruktioner

1. 
Bland alle ingredienserne i en skål.

2. 
Varm en pande og steg dejen til pandekager i smør.

3. 
Fyld: Pisk fløden til flødeskum og gem lidt til pynt.

4. 
Knus makronerne og vend dem i flødeskummen sammen med skovbær og vaniljepulver.

5. 
Saml kagen 2. pandekage 2. Skovbærskum

6. 
Pynt med flødeskum og evt lidt revet chokolade. Bon appetit!

 

- Opskrift af Caroline Christensen