Børn i byen giver dig hver fredag opskriften på en lækker fredagssnack, som hele familien kan hygge med under Disney Sjov. I denne uge anbefaler vi: LCHF pandekagelagkage med flødeskum og bær
Klar på: 40 Minutter
Ingredienser
• Æg - 4 stk
• Pasteuriserede æggehvider - 3 bægre
• Græsk yoghurt - 2 dl
• Piskefløde - 1 dl
• Sukrinmelis - 2 spsk
• Kardemomme - 1-2 tsk
• Citron (Økologisk) - 1/2 saft og skal
• FiberHUSK - 8 tsk
• Salt - Knivspids
• Fyld
• Piskefløde - 1/2 l
• Skovbær - 250 g (evt. frosne)
• Makroner - ca. 10 stk
• Vaniljepulver - 1-2 tsk
Instruktioner
1. Bland alle ingredienserne i en skål.
2. Varm en pande og steg dejen til pandekager i smør.
3. Fyld: Pisk fløden til flødeskum og gem lidt til pynt.
4. Knus makronerne og vend dem i flødeskummen sammen med skovbær og vaniljepulver.
5. Saml kagen 2. pandekage 2. Skovbærskum
6. Pynt med flødeskum og evt lidt revet chokolade. Bon appetit!
- Opskrift af Caroline Christensen
